Starbucks es considerada la mayor cadena de café del mundo con más de 32.646 tiendas en 2020 y sigue creciendo. Lo que comenzó como una pequeña cafetería en Seattle ha crecido hasta convertirse en una corporación multinacional con 70 millones de clientes fieles, jóvenes y mayores.
El entonces director general de Starbucks, Howard Schultz, dijo una vez en 2003 que «Habría sido difícil proporcionar el nivel de sensibilidad hacia los clientes y el conocimiento del producto necesarios para crear esos valores de Starbucks si lo franquiciáramos«. En otras palabras, Starbucks quiere preservar y mantener la calidad de su cafetería y su servicio. Creen que la coherencia y la calidad pueden perderse con el modelo de franquicia.
Puedes abrir lo que se llama una tienda Starbucks con licencia, ten en cuenta que conceder una licencia no es lo mismo que ser propietario de una franquicia. Es como alquilar la marca y la imagen de la empresa. Tendrá que pagar un canon de licencia en lugar de un canon de franquicia. Una licencia de Starbucks cuesta aproximadamente unos 315.000 dólares. También necesitarás 700.000 dólares en activos líquidos para ser considerado para esta oportunidad.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia Starbucks?
Como se ha mencionado anteriormente, no es franquicia, la licencia de una tienda Starbucks tiene unos costos y unos requisitos importantes:
- Tasas/Gastos Importe financiero
- Activos líquidos $700.000
- Tasa de licencia 315.000 dólares
Para entender mejor el término, activo líquido significa simplemente dinero en efectivo en la mano. Se trata de la cantidad de dinero que tiene y que puede utilizar fácilmente. Puede considerar el dinero en una cuenta de ahorros o las acciones como un ejemplo de activo líquido.
Una vez más, la empresa no maneja el modelo de negocios de franquicia, por lo que es mejor hablar con Starbucks directamente si está interesado en la licencia de su cafetería. Tendrás que rellenar un formulario y ellos tendrán que evaluar tus calificaciones antes de aceptarte como operador con licencia de su marca.
Ten en cuenta que, aunque no seas un franquiciado, la inversión está a un nivel similar al de conceptos comparables como McDonald’s, por ejemplo, que requiere de 1 a 2,2 millones de dólares de media para comprar una franquicia.
El hecho es que todavía se puede ganar dinero aprovechando la semejanza, el menú y la base de 70 millones de clientes de la marca mundial. Si es capaz de encontrar una ubicación como un aeropuerto o un centro comercial, puede aprovechar el reconocimiento de la marca para vender muchas tazas de café.
Promedio de ventas/ingresos por año
La media de ventas de Starbucks en los últimos cinco años es de 23.690 millones de dólares anuales. Por eso son el rey de todas las cafeterías. Aunque tuvieron un descenso en las ventas en el año 2020 debido a la pandemia, sus estadísticas de los últimos cinco años muestran cómo sus ventas estaban en continuo crecimiento.
Uno de los catalizadores de su crecimiento es la aplicación móvil, que ahora representa un asombroso 24% de las ventas en Estados Unidos. Este porcentaje de la empresa aumentó desde sólo el 3% en 2016. La aplicación móvil permite a los clientes obtener recompensas cuando pide bebidas o comida a través de la aplicación. Estas recompensas, o estrellas como se llaman dentro de la app, se pueden canjear por artículos de menú gratuitos, de forma similar a un programa de tarjetas de fidelización.
Datos de la franquicia Starbucks
- Unidades totales 32.646
- Nombre de la empresa Starbucks Corporation
- Franquicia Desde Sólo abierta a la concesión de licencias
- Industria Cafetería
- Subsector Restaurante
La sede principal de Starbucks se encuentra en Seattle, donde se fundó la empresa. Aunque su sucursal más grande está en Chicago, con más de cinco pisos de productos horneados, un bar de cócteles y una terraza en la azotea.
Ventajas de una licencia de la marca Starbucks
Sabemos que no se puede franquiciar un Starbucks. Pero sí se puede licenciar un local. Aquí hay algunas ventajas de ir por esta ruta.
Cuando te conceden una licencia para operar un Starbucks, puedes personalizar la tienda de café según tu estilo. A diferencia de otras franquicias en las que la empresa te da estrictamente la distribución o el diseño de la tienda, con Starbucks puedes aplicar algunos diseños que se adapten al gusto local.
Pero eso no significa que puedas ser totalmente creativo en el diseño. Todavía tendrá que tener su punto de venta basado en uno de los 18 estudios de diseño que Starbucks proporcionará. Pero sigue siendo mejor que el aspecto uniformado que obtendrá de otras franquicias de negocios.
Menú de comida exclusivo y granos enteros
Además del diseño personalizado de la tienda, también obtendrá el programa exclusivo de comida de Starbucks. No sólo obtendrá las bebidas de autor de ellos, sino que también tendrá acceso a su menú. Todos esos croissants, tartas de queso, bollos, galletas y tartas, los tendrás en tu cafetería.
Starbucks no te abandonará justo después de que hayas puesto un punto de venta. Todas las inquietudes que tengas serán respondidas, ya que se te brindarán consultas y apoyo. También sería beneficioso trabajar dentro de una tienda Starbucks antes de invertir en una licencia de la marca. Así se familiarizará con el funcionamiento diario de una tienda.
La marca Starbucks
Una de las principales ventajas de ser propietario de un Starbucks es que tendrá un impulso adicional entre otras cafeterías. El nombre de su tienda ya es bien conocido. Ya tienes una base de clientes. Tendrás la línea de café de la firma, la mercancía y las promociones de temporada como el Pumpkin Spice Lattes.
Al igual que cualquier otro negocio, operar un Starbucks viene con sus desafíos. Pero por eso estamos aquí desglosando todo para que estés familiarizado con los obstáculos que podrías atravesar si decides conceder la licencia de un Starbucks. Estos son algunos de los que debe conocer:
Ya hemos mencionado lo que cuesta obtener la licencia de un Starbucks. Aparte de la tasa, también hay que tener en cuenta que hay que disponer de un activo líquido que Starbucks considere aceptable para que apruebe su solicitud.
Si crees que un Starbucks excede tu presupuesto, considera Dunkin’ Donuts Su cuota de franquicia inicial es de 40.000 a 90.000 dólares. También obtendrá una línea de bebidas y productos horneados si esta es la industria a la que está buscando unirse.
